Aralarından da kesilerek tost makinesinde biraz kızartılır. (Bunu çıtır çıtır yemek için yapıyoruz, yapıp yapmamak tercihinize)”
Daha sonra varsa satırla yoksa keskin bir bıçakla ince doğrayın. Doğradıktan sonra tekrar tavada bir iki çevirin.”
Kokoreç genişçe bir tavaya veya saca alınır. Ben hazır doğranmış kokoreç kullandım.*Eğer dolama kokoreç kullanıyorsanız, dilimler halinde doğrayın.”