Doğrudan bir restoranın menüsünden yemek yapmak ve bunları bir tarif kitabına koymak işe yaramayacaktır ..
Doğrudan bir restoranın menüsünden yemek yapmak ve bunları bir tarif kitabına koymak işe yaramayacaktır, çünkü bir şef olarak yemeğinizin ne olduğuna dair kendi vizyonunuz vardır. Marcus Samuelson ( Aşçı - sozleri.org )