Mangal

Önümdeki mangalın ateşinden, geriye bir üfleyişte uçup gidecek kül kalmıştı. Hissettim ki benim düşüncelerim de dayanıksız bir avuç kor gibidir, kül olmuştur, bir üflemeye bakar.

Entel dantel ayağına pek yapmak istemeyeceğiniz ama gerçek anlamda bir keyif yaşamak istiyorsanız mutlaka yapmanız gereken doyum hadisesi.

Mangalı yakmayan, etleri pişirmeyen, çalı çırpı toplamayan hatta et yemesini bile bilmeyenlerin başlattığı diyaloglardır. Abi o şekilde yanmaz sanmıyorum. Ulan gel sen yak o zaman. Yelle biraz. Suratına yellenecem şimdi o olacak. Yelleme köz geçecek. Abi

Etlerin ateş üzerinde pişirilmek suretiyle hazırlanmasına mangal, bunun açık alanda keyfini çıkarmaya mangal keyfi denir. Kalabalıkta daha bir tadı çıkar ama mangalın ateşini körükleme ve et pişirme görevi başkasına verilince keyif asıl o zaman olur.