Zeytin İle İlgili Sözler

Delice bir zeytin ağacı olmak gerek sanki dallarına ay ışığı değdiği müddetçe mutlu ve çiçek açan, karanlıkta ışığını bulan ve sırf düzgün meyve veresin diye bir dalını kesip başka bir dal aşılanmayacak ve bu sebeple yüzyıllar boyunca yaşayan kendi halind”

Çok hırpalandım zeytin ağacı, çok hırpalandım sevgilim. Bu vakitsiz değişen haritalardan, kederli göklerden mübarek çocuklardan kapanmış çiçeklerden, geldi geçiyor dünya. Elimi tut, bir cümle söyle, içinde yalan olmayan bir cümle.”

Var mı sevdiğin? Var tabii ki. Sen görsen sıradan bir çift göz. Bana sorarsan ne deniz yeşili ne de zeytin. Sonsuz bir vadide yürümek gibi. Kaybolmaya korkmayacağın tek kara parçası sanki. Fatih Alıç”

Yani, öylesine ciddiye alacaksın ki yaşamayı, yetmişinde bile, mesela zeytin dikeceksin hem de öyle çocuklara falan kalır diye değil, ölmekten korktuğun halde ölüme inanmadığın için, Yaşamak yani ağır bastığından. Nazım Hikmet”

Bu buruşuk yüzlü ve her sene budanmaktan şeklini kaybetmiş eğri büğrü ağaçlar, uzun bir hikâyeyi anlatan garip şekilli harfler gibiydi ve herhalde Yusuf bunların dilinden anlıyordu. ​Sabahattin Ali”

Oysa bir bardak su yetiyordu saçlarını ıslatmaya. Bir dilim ekmeğin bir iki zeytinin başınaydı doymamız. Seni bir kere öpsem ikinin hatırı kalıyordu. İki kere öpeyim desem üçün boynu bükük. Cemal Süreya”

Bu sabahta sana yazıyorum hayallerimi süsleyenim; Sen kahvaltı sofrasının başköşesinde oturan kralsın, sen benim siyah yeşil tonlarımdaki canım zeytinimsin.”

Allah, sizin için, o su ile ekin, zeytin, hurmalıklar, üzümler ve her çeşit meyveleri bitirir. Şüphesiz ki bunda düşünecek bir topluluk için büyük bir ibret vardır. Nahl Suresi 11. Ayet”

Sensizlikten sonra ölmeye meylim var. Adımı unutma. Bu günden sonra tek fethim, bir avuç kara toprak. Gün gelir üzerimde yeşil bir zeytin ağacı. Fatih Alıç ”

Önde zeytin ağaçları, arkasında yar. Sene 1946, Mevsim sonbahar. Önde zeytin ağaçları neyleyim. Dalları neyleyim. Yar yoluna dökülmedik yolları neyleyim. Bedri Rahmi Eyüboğlu”

Akdeniz’in tümü, dişlerin arasındaki siyah zeytinlerin acı tadından yükseliyor sanki. Etten ve şaraptan daha eski bir tat; serin su kadar eski bir tat. Lawrence Durrell”

Bizim soframızda yiyecek olarak sadece ekmek, zeytin de bulunsa yine de biz çok zenginiz, herkesten daha çok zenginiz. Çünkü gönlümüzde Allah aşkı var. İşte hakiki zenginlik budur.”

Havada uçan yeşil zeytine ne derler? Havada uçan yeşil zeytin. Ya yerden giden siyah zeytine ne derler? Yukarıda uçan yeşil zeytinin gölgesi.”

Zahmetli olur dallarından toplaması, alın teri ile yıkanmıştır yağının her damlası, sağlığın başında gelir zeytinyağı, hastalıklara dost, tansiyona, şekere de iyi gelir.”